豆腐は今回木綿を使っていますが、出来れば絹ごしの方が味が染みやすいです。 鶏肉にはしっかりと火を通さないと、食中毒の危険性がありますので気を付けて下さい。 大根おろしは水分を抜かない方がおいしくいただけます。
鍋ものの季節はそろそろ終わりですが、今回は白菜などの野菜を使わずに、シンプルな鍋にしてみました。 つゆが若干薄味なので、汁も飲み干せます。
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つゆは薄めなので、ご飯にかけて食べてもお言いしかも？
豆腐はできれば、絹ごしがおすすめです。