和風しいたけ肉詰めフライ レシピ・作り方

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週末は男子厨房
トースターだけで簡単！和風しいたけ肉詰めフライ
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生しいたけ
4個
合挽ひき肉
150g
玉ねぎ（すりおろし）（★）
1/8個
卵（★）
1/3個
いりこだし（顆粒）（★）
少々
塩（★）
少々
パン粉
大さじ2
ごま油
少々

作り方

  1. 1
    挽肉に★印の材料を加えて粘り気が出るまで混ぜます。
  2. 2
    しいたけは石づきを切って、ヒダの部分に肉をこすりつけるように盛ります。
    パン粉をまんべんなくふりかけ、ごま油を1個あたり5～6滴たらします。
  3. 3
    トースター（220℃に設定しまず5分）で焼きます。見た目の火の通り具合とパン粉がカラっとした頃合いで完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉が剥がれないようしっかり隙間なく埋めます。

きっかけ

形のいい生しいたけがあったので。以前、洋風にはしましたが今回は和風のアレンジです。

公開日：2019/02/11
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関連情報

カテゴリ
しいたけその他のひき肉
料理名
和風しいたけの肉詰めフライ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2019/12/04 08:08
とても美味しかったです!
しじみしじみ
レポートありがとうございます。子供の頃しいたけは嫌いでしたが、先日スーパーでも似たような惣菜を買ってしまいました｡｡｡

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