Black sesame bread レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をはかります。

   

2. 2 ぬるま湯とオイル以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。

   

3. 3 ぬるま湯（40℃程度）を加えて混ぜ合わせます。

   

4. 4 オイルを加えて混ぜ合わせます。

   

5. 5 打ち粉をしてひとまとめになるよう、少し捏ねます。

   

6. 6 ボウルに戻して軽くラップをし1次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で40分発酵させています。

   

7. 7 終わったら取り出して8等分にし、丸く形を整えます。

   

8. 8 オーブンシートを敷いた天板に並べ2次発酵します。私はオーブンの発酵機能で35℃で35分発酵させています。

   

9. 9 発酵が終わったら、180℃に予熱したオーブンの下段に入れ、18分ほど焼きます。焼きあがったら取り出し、焼きたてを味わって。