アプリで広告非表示を体験しよう

茄子の豆板醤味噌炒め レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
週末は男子厨房
ピリ辛の豆板醤でご飯がすすむ！茄子の豆板醤味噌炒め

材料（2人分）

茄子
大1本
ウィンナー
3本
えのき
1/2株
ごま油
大さじ1
豆板醤（★）
小さじ1
味噌（★）
小さじ1
ケチャップ（★）
少々
酒（★）
大さじ1
みりん（★）
小さじ1
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    細めの短冊状に切った茄子と、ぶつ切りのウィンナーをごま油で炒めます。
  2. 2
    ★印の調味料を混ぜて準備します。
  3. 3
    えのきを加えてしんなりしたら、調味料を加えて炒め馴染んだら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤だけだと辛いので味噌（今回はあわせみそ）、ケチャップもミックス。赤味噌も茄子にはテッパンで合いそうです！

きっかけ

恒例、余った食材と余りがちな調味料で。少し辛めのメニューにとあまり使わない豆板醤をセレクト！

公開日：2018/09/15
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒めなす全般
料理名
茄子の豆板醤味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

なすの味噌炒めの人気ランキング

1位 ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
2位 なすとピーマンの甘味噌炒めです☆少ない油で旨旨に♪
3位 食べ過ぎ要注意！豚肉と茄子ともやしのンブシー
4位 茄子だけ☆味噌炒め
5位 ズッキーニたっぷり♪なすとひき肉の味噌炒め
6位 なすとピーマンの味噌炒め
7位 なすとピーマンのみそ炒め
8位 白菜と茄子の味噌炒め
9位 豚肉となすと小松菜の味噌炒め
10位 なすピーマン肉味噌
なすの味噌炒めのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

なす全般
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

ご飯が進む！「豚肉キムチ」
ピリ辛がクセになる！「キャベツ入り豚キムチ」献立
ご飯が進む！！「豚キムチ」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする