あんこで苺を包んでおくと、後でご飯で包みやすくなります。 手の上で苺を包むと、ころころ手の上で転がすだけで、簡単に苺をあんこで覆えます。 食紅は入れすぎると、色がきつくなるので、本当に少量ずつ加えていってみて下さい。
苺が安く手に入ったので、家にあったもち米をたいて、牡丹餅にしてみました。苺が入ることで、苺大福のようなフルーティな牡丹餅になります。あんこは多めに用意しておくと包みやすいと思います。
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