やさしい生姜鶏がらスープの餡かけおうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを準備する。

2. 2

   玉ねぎはスライス、長ネギは斜めに薄切りにする。

3. 3

   水を鍋で沸かし鶏ミンチを箸で少しずつ鍋に落とし色が変わってきたら玉ねぎと長ネギを入れて煮る。

4. 4

   創味上湯と料理酒、生姜すりおろしを入れにて味見をする。
   味が定まったら水溶き片栗粉で緩くとろみをつける。

5. 5

   沸騰させながら卵をときときたまスープにする。

6. 6

   うどんにスープを注ぎ、お好みで胡椒を振りかけていただきます。