おいしい黄色ゴーヤとポテトのサラダ レシピ・作り方

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かも00
黄色になった完熟ゴーヤをおいしくサラダで食べるのに考えました。とてもおいしいです。

材料(3人分)

黄色ゴーヤ
1本
たまねぎ
中半個
ジャガイモ
中2個
ミニトマト
2~3個
きゅうり
少し
バジル
2~3枚
塩コショウ
少々
マヨネーズ
ふたまわし

作り方

  1. 1
    黄色ゴーヤを小さめにカットしたまねぎをスライスし、きゅうり(あれば)をスライスします。
  2. 2
    じゃがいもの皮を剥いて小さめにカットし、レンジで600Wで2~3分くらいチンしてふかします。
  3. 3
    お皿にミニトマト、バジル以外の野菜を盛り付けます
  4. 4
    マヨネーズと塩コショウを入れてよく混ぜます。最後に半分にカットしたミニトマト、バジルを載せて出来上がりです。

おいしくなるコツ

コショウを粒コショウにするともっとおいしいと思います。ジャガイモをもっと多くても良いかも・・^^

きっかけ

家庭菜園のゴーヤで黄色になったゴーヤがあったので使いました。完熟ゴーヤは苦くなく、そのままでもおいしいのでサラダに合うと思ったので作りました。

公開日:2017/09/18

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダゴーヤサラダゴーヤその他のサラダポテトサラダ
関連キーワード
ゴーヤ じゃがいも たまねぎ サラダ
料理名
ゴーヤとポテトのサラダ

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