鮭とキノコのクリームパスタ(鮭のアラ使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎ〜千切り
   ・しめじ〜ほぐしておく
   ・ブロッコリー〜下ゆで

2. 2

   鮭のアラは一度湯通しして、身を骨から外してほぐしておく

3. 3

   パスタを規定の時間で茹でる。

4. 4

   パスタを茹でている間にソースを作る。
   バターで玉ねぎとシメジを炒める

5. 5

   小麦粉をふりかける

6. 6

   牛乳を少しづつ加え、コンソメを溶かしながらとろみが出るまで混ぜ合わせる

7. 7

   ほぐした鮭を混ぜる

8. 8

   ブロッコリーを絡めて、塩、胡椒で味を整える。

9. 9

   茹で上がったパスタに、ソースを乗せて出来上がり。