鮭とキノコのクリームパスタ(鮭のアラ使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・玉ねぎ〜千切り
   ・しめじ〜ほぐしておく
   ・ブロッコリー〜下ゆで

   

2. 2 鮭のアラは一度湯通しして、身を骨から外してほぐしておく

   

3. 3 パスタを規定の時間で茹でる。
4. 4 パスタを茹でている間にソースを作る。
   バターで玉ねぎとシメジを炒める

   

5. 5 小麦粉をふりかける

   

6. 6 牛乳を少しづつ加え、コンソメを溶かしながらとろみが出るまで混ぜ合わせる

   

7. 7 ほぐした鮭を混ぜる

   

8. 8 ブロッコリーを絡めて、塩、胡椒で味を整える。

   

9. 9 茹で上がったパスタに、ソースを乗せて出来上がり。