材料（２人分）
- 豚ｽﾗｲｽ（ﾛｰｽ、こま切れ）
- 10枚（150～200g）
- 豆腐（木綿）
- １丁（350ｇ）
- 大葉（お好みで）
- 2～3枚
- ネギ（刻み）
- 5ｇ
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 少々
- サラダ油
- 少々
- ＜タレ＞・しょう油
- 30ｇ
- ・・・・・砂糖
- 30ｇ
- ・・・・・みりん
- 30ｇ
- ・・・・・酒
- 15ｇ
作り方
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- 1
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- 豆腐を水切りして、レンジで2分温め水をきる
キッチンペーパーで包み、ざるの上にのせ、重しをのせる→2時間～半日ほど
-
- 2
- ※レンジで温めると、水が出て時短になります♪
※キッチンペーパーで包むと、型崩れせず水切りが出来ます♪
好きなサイズに切る（10切）
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- 3
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- 端から豆腐、大葉をのせ、巻き終わり3ｃｍくらいに片栗粉をつける
しっかりめに巻く
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- 4
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-
- 5
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- 裏表、塩・胡椒をふる
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- 6
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- フライパンにサラダ油をのせ、肉を並べる
片面1～2分づつ焼く（裏表）
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- 7
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- こんな感じ♪
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- 8
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- 合わせておいたタレをいれ、フタをして2分
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- 9
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- フタを外して水分を飛ばす
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- 10
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- 焦げないように、動かしながら、とろみがつくまで詰める
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- 11
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- お皿に盛りつけ、ねぎを散らす♪
フライパンに残ったタレをかける～
ﾏｲｳ──(´艸｀)──!!
おいしくなるコツ
子供の分は、シソなしでつくります。
どちらも おいしいですよ♪
味付けがしっかりしているので、ご飯のおかず、おつまみや、お弁当にもいいです。
豆腐のかわりに色々な野菜まいてもおいしいですよ♪
きっかけ
かさましレシピです♪
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どちらも おいしいですよ♪
味付けがしっかりしているので、ご飯のおかず、おつまみや、野菜を巻いてお弁当にもいいです。