味噌ホルモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   キャベツを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鷹の爪の中のタネを取り除き、小口切りに切る。(キッチンばさみで切ると切りやすいです)

4. 4

   味噌、砂糖、料理酒を混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンを中火にし、ホルモンを焼き目がつくまで焼いていく。(脂が沢山出るのでキッチンペーパーで余分な脂を吸い取る。)
   さらにキャベツ、にんにく、鷹の爪を入れ炒める。

6. 6

   キャベツかしなっとしてきたら、混ぜ合わせた(4)調味料を入れ混ぜ合わせながら水分を飛ばすように炒める。

7. 7

   水分が飛んだら出来上がり。