鶏むね肉のソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
むね肉は皮を剥いで、繊維を切るように意図的に断面を荒らしたそぎ切りに。（味を浸み込ませるため）
塩胡椒を軽くしておきます。
-
2
焼く直前に小麦粉をまぶしてオリーブオイルでこんがりきつね色になるまでまず片面焼き、酒をふって片面を蒸し焼きに。最後に醤油で香り付け。黒胡椒をふって完成です。
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- 料理名
- 鶏むね肉のソテー
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++めい++2018/08/16 18:31
最近色々な味付けで食べていたので、シンプルな味付けが逆に新鮮！！
家族全員美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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