栗とさといもの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さといもは皮をむき、きれいに洗い、電子レンジで一度火を通しておく（６００Ｗで約１０分）
- 2 栗は鬼皮、渋皮をむいておく
-
3
油を中温にし、キッチンペーパーで水気をとった①、②を素揚げにする
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4
★Ａの水、しょうゆ、みりんをひと煮立ちさせ、ボウルに移す
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5
④に③を手早く漬け込む
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6
黒豆の甘煮を⑤に入れる
- 7 ごぼうを松葉の形で素揚げにし、散らす
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関連情報
- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 栗とさといもの揚げ浸し
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かぶせ茶を加えた、深い味わいをお楽しみいただけます。
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