さつまいもとさつま揚げの薩摩煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さつま揚げを一口大に切る。にんじん、たまねぎは同じくらいの大きさの乱切りにする
- 2 さつまいもはきれいに洗い、一口大の乱切りにして水でしっかりもみ洗いをする
- 3 鍋にサラダ油を入れ、さつまいも、にんじんを入れざっと炒める
-
4
さつま揚げ、たまねぎを入れ、水、しょうゆ、みりんを加え蓋をする
- 5 沸騰後、中火弱にし７～８分加熱し、さつまいもに火が通ったら蓋を開け、中火強で煮切る
- 6 器に盛り、万能ねぎの小口切りをちらす
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とらねぇちゃん2016/11/01 12:37
軽く煮ただけでは、さつま芋に照りが無く「あれ～？」って感じだったのですが、レシピ通りに煮切りましたら美味しそうな色に仕上がりました♪
甘くてホクホクでした。
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