あったかとろーり♪パンプキンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャを食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくする。
2. 2 人参を乱切りに、玉ねぎはスライスし、それぞれレンジで柔らかくする。
3. 3 枝豆をゆで、殻から出す。
4. 4 ウインナーを斜め切りにする。
5. 5 エリンギを食べやすい大きさに切る。
6. 6 鍋にバターを入れて弱火で溶かし、少しずつ小麦粉を加えてよく混ぜる。
7. 7 バターと小麦粉がひとかたまりになったら、少しずつ牛乳を加えて伸ばす。
8. 8 水とコンソメを加え、味を整える。
9. 9 カボチャの半分をペースト状にして加える。
   残りの半分は、そのまま加える。
10. 10 ウインナー、人参、玉ねぎ、エリンギ、枝豆を加えて5分程度煮込む。