豚肉と白菜で八宝菜風♬ レシピ・作り方

Name: 豚肉と白菜で八宝菜風♬
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豚肉〈細切れ） ２４０g; 白菜 ３００g; えのき １袋; ごま油 大匙1; ○鶏ガラスープの素顆粒 大匙1; ○酒 50ｃｃ; ○水 100ｃｃ; ☆オイスターソース 大匙1; ☆醤油 小さじ2; ☆胡椒 少々; △水 大匙2; △片栗粉 大匙1

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約10分
500円前後

なーな8378

八宝菜を食べたいが、面倒なのは無理。と思って、三品で簡単に八宝菜のようにアレンジしてみました。

材料（3人分）

豚肉〈細切れ）: ２４０g

白菜: ３００g

えのき: １袋

ごま油: 大匙1

○鶏ガラスープの素顆粒: 大匙1

○酒: 50ｃｃ

○水: 100ｃｃ

☆オイスターソース: 大匙1

☆醤油: 小さじ2

☆胡椒: 少々

△水: 大匙2

△片栗粉: 大匙1

作り方

1

1　白菜とえのきを２㎝幅にカットする。
2　フライパンにごま油をしいて、中火でお肉と白菜としめじを炒める。
2

3　全体を軽く３分程炒め、○を入れる。
4　続いて☆を入れて炒める。
5　全ての具材に火が通れば、火を消し、△を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、回し入れる。
3

6　軽く全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味があっさりしているので、濃い味が好みに方は、オイスターソースを少し多めに入れると良いと思います。中華丼にしても片づけが楽で良いです。

きっかけ

白菜と豚肉で簡単に八宝菜が作れないかなぁと思って。

公開日：2015/10/13

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このレシピを作ったユーザ

なーな8378 主人の転勤で7回住居が変わりました。四国→関西→関東と移り、島倉千代子さんの歌詞にある♬人生いろいろ～♬のフレーズが頭をよぎる、波乱万丈の人生です（笑）そんな中、主人の兄嫁さんから、楽天レシピを教えて頂き掲載し始めました。子育てでパンクしそうな（時々大爆発している）私の楽しみが出来ました。これからは幸せになれる料理を考え掲載に励みたいと思います！！これからよろしくお願いします。