茗荷たっぷり！鶏肉のあまずあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- とりももにく
- 2枚
- 塩こしょう
- ５，６ふり
- 片栗粉
- おおさじ２
- 三つ葉
- 半袋
- みょうが
- 3こ
- にんにく、しょうが
- １かけずつ
- 黒酢、しょうゆ
- おおさじ２ずつ
- 中華スープのもと
- こさじ１
- 砂糖
- おおさじ2分の１
- 酒、みりん
- おおさじ１ずつ
- ごま油
- こさじ２
作り方
-
- 1
- 三つ葉をざくぎりに、みょがをほそぎりにする。にんにくとしょうがはみじんぎりにする
-
- 2
- とりももにくに塩コショウをふり、片栗粉をまぶして中温の油で衣がかりっとするまで揚げて食べやすい大きさにきる。うつわにもる
-
- 3
- フライパンにごま油をしき、にんにく、しょうがをいれていためる。香りがたったら黒酢、しょうゆ、中華スープのもと、砂糖、酒、みりん、をいれぐつぐつさせ、そこに三つ葉と茗荷をいれる
-
- 4
- ２に３をかけたらできあがり
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