材料（２人分）
- 鮭のあら
- 150グラム
- 水
- 3カップ
- 塩
- ７，８ふり
- 中華スープのもと
- おおさじ2分の１
- 酒
- おおさじ３
- ねぎ
- 10センチ
- しょうが
- １かけ
作り方
-
- 1
- 鮭のあらを一口サイズのぶつぎりにする。ねぎ、しょうがをななめうすぎりにする
-
- 2
- 鍋に油をしき、ねぎ、しょうがをいれていためる。かおりがたったら１と塩をいれて軽く鮭の色が変わるまでいためる
-
- 3
- 残りの全ての材料をいれてひとにたちさせあくをとる。中火で3分ほどにこんだらできあがり
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