茄子のトロトロ中華風甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、ねぎ、しょうがをみじんぎりにする。なすは棒切りに、にんじんは細切りに、玉ねぎはうすぎりにする
- 2 高温の油でなすとにんじんと玉ねぎを油どおしする
- 3 フライパンに油をしきにんにく、ねぎ、しょうがをいれていためる。かおりがたってきたら★と２をいれてさっといためあわせる。味がきんとうにまわったらできあがり
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