なぜか恋しくなる粕汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕をお湯（少量）につけて柔らかくしておきます。

2. 2

   ねぎは輪切り、人参銀杏切り、大根、こんにゃくは食べやすい大きさに切っておきます。

3. 3

   お鍋に水とダシをいれて沸騰させます。
   その間に鮭に熱湯をかけてぬめりをとっておきます。

4. 4

   お鍋が沸騰したら酒粕、醤油、人参、大根、こんにゃく、さといも、しめじをいれて煮込みます。

5. 5

   具材が煮えたら、鮭と味噌をいれて鮭の色が変わるまで煮ます。

6. 6

   最後にねぎをのせて完成です。