厚揚げとたくさん野菜の甘辛煮こみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こんなミニキャロットを使いました
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2
耐熱容器に人参と浸るくらいの水を入れて蓋をし、レンジで5分加熱します
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3
アスパラガスは3センチの長さに切り、絹さやはヘタとスジをとって1分塩茹でにします
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4
厚揚げは1センチ角に、ちくわは斜め輪切りにし、えのき茸は石づきを切り落とします
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5
☆の材料を鍋に入れて沸かします
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6
鍋に厚揚げ、ちくわ、人参、アスパラガス、えのき茸を入れて蓋をし弱火で10分煮込みます
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7
溶き卵を流し込み絹さやを加えて1分くらい経ったら火をとめます
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