なすのピリ辛ひき肉いため レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにく、しょうがをみじんぎりにする。なすは棒ぎりにする
- 2 高温の油でなすをさっと油通しする
- 3 フライパンに油をしきにんにく、しょうが、豚挽き肉をいれていためる。豚肉に火が通ったら砂糖、豆板醤、中華スープ、食べるラー油、酒をいれてひとにたちさせる
- 4 水溶き片栗粉をいれてとろみをつけ、なすをいれてよくまぜたらできあがり
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