豚肉の甘辛角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水（分量外）とねぎの青い部分をいれて沸騰させ、そこに豚ばら肉をいれてふたをして15分ほど圧力をかける

2. 2

   圧力がぬけたらざるにあけ食べやすい大きさにきる。卵をゆでてゆで卵をつくり、殻をむいておく。ねぎの青い部分は捨てる

3. 3

   鍋にうすぎりにしたしょうが、酒、みりん、中華スープ、しょうゆ、砂糖、卵、ゆでた豚肉をいれてふたをして10分ほど圧力をかける

4. 4

   圧力がぬけたらふたをあけ、水気がすくなくなるまで中火でにこんだらできあがり