ブロッコリーと卵のサラダ～マスタード風味～ レシピ・作り方

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嶺華
マヨネーズを少し減らして、マスタードで風味を付けてみました。

材料（２～４人分）

ブロッコリー
１株
茹で卵
2個
マスタード
大匙１～
マヨネーズ
大匙３
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。お好みですが、３～４分茹でています。ゆであがったら水けを良く切る。
  2. 2
    茹で卵をボールに入れてフォークでくずす。マスタードとマヨネーズ、塩コショウで味を調え、ゆであがったブロッコリーを加えて和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーはしっかり冷まして、水気を切ってから卵と合えてください。

きっかけ

少しでもカロリーオフしたサラダが食べたくて、家にあるもので作りました。

公開日：2021/10/18
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カテゴリ
ブロッコリーゆで卵

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嶺華 3歳の娘を育てながらフルタイムで働いているせいか、毎日バタバタした生活を送っています。 レポートの承認が遅くなることもあるかもしれません。 必ず承認しますので今しばらくお待ちください。

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