鶏ミンチのタコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクと生姜を微塵切りにする。サラダ油をフライパンにしきニンニクと生姜を入れて弱火で炒める。

2. 2

   香りが出たら鶏ミンチをそぼろ状に炒めガラムマサラを加え、肉に火が通ってきたらヨシダソース、ケチャップ、しょうゆを加える。最後に黒胡椒をお好みで。

3. 3

   キャベツの半分は千切り、半分はざく切りにする。豆腐は小さめのさいの目に。

4. 4

   お湯を沸かし豆腐を茹でる。豆腐を取り出しザルに上げる。ざく切りキャベツを固めに茹でて水分を軽めに絞る。

5. 5

   お皿にごはん→千切りキャベツ→湯でキャベツ→豆腐→肉の順で盛り付ける。
   
   お好みでガラムマサラを追加。