小エビのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小エビは熱湯に少量の塩を入れて2分ほどゆでます
   生臭くなくなります

2. 2

   玉ねぎは2ミリの厚さに切ります

3. 3

   天ぷら粉と水と塩コショウを予め混ぜておいたものに小エビと玉ねぎを加えて混ぜます

4. 4

   おたまで工程3をすくって、180度の油で揚げます。

5. 5

   薄く丸く揚げたい方はクッキングシートに工程3を置き、シートごと油にいれます。