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聖護院大根と紫蘇の漬物 レシピ・作り方

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昂萌俊
聖護院大根の甘みと青紫蘇の風味がとってもおいしいです。

材料（約３人分）

聖護院大根
大１㎝位
青紫蘇
１０枚
塩
小さじ１/２～
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作り方

  1. 1
    大根は薄くスライスし、食べやすい大きさに切る。
    紫蘇は粗いみじん切りにする。
  2. 2
    大根に塩をふって、しばらくおいてから、手でよくもむ。
    紫蘇を加えてさらに揉んで、３０分ほどおいたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

似たような漬物を店で見たので、作ろうと思いました。

公開日：2014/02/12
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関連情報

カテゴリ
大根

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

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