かき揚げとホウレンソウのあったかお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうとにんじんを細切りにする。天ぷら粉と水をまぜたものにごぼうとにんじんを入れてよく衣をからませ、中温の油で衣がかりっとするまであげる

2. 2

   ほうれん草を５センチくらいの長さにきり、沸騰したお湯で１分半ゆでてざるにあけ水気をよくしぼる

3. 3

   万能ねぎを小口ぎりにする

4. 4

   おそばを沸騰したお湯で５分ほどゆでてざるにあける。

5. 5

   鍋にめんつゆをいれてひにかけてぐつぐつしてきたら火をとめてどんぶりに入れる。おそばをいれ、１と２と３をのせたらできあがり