マナガツオのピリ辛にんにく醤油蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- マナガツオ
- 500ｇ
- 赤唐辛子
- 半個
- にんにく
- ２かけ
- ねぎ
- 10センチ
- しょうが
- 4センチ
- 酒
- おたま１
- しょうゆ
- おたま２
- 油
- おたま２
- 砂糖
- おおさじ2分の１
- 花山椒油
- こさじ１
- 塩
- こさじ１
作り方
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- 1
- マナガツオの内臓をとりのぞき、表面に切り込みをいれて塩と酒をかける
-
- 2
- 赤唐辛子を輪切りに、にんにく、ねぎ（分量の半量）、しょうがはみじんぎりにする。残りのネギは細切りにして魚のおなかにいれる
-
- 3
- みじんぎりにねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ、油、砂糖、花山椒油、赤唐辛子を耐熱容器に入れ電子レンジで1分半加熱し、１の魚の上にかける
-
- 4
- レンジの蒸し料理モードで12分むしたらできあがり
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