材料（６～８人分）
- ブロッコリーの茎
- １個分
- 人参
- １本
- 葱
- ５㎝
- にんにく、しょうが
- １片
- 紫蘇
- ５枚
- 塩
- 少々
- ☆味噌
- 大さじ３
- ☆みりん
- 大さじ３
- ☆水
- １５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの茎と人参、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
葱は小口切りにする。
-
- 2
- 鍋に１と塩を入れ、しんなりするまで炒める。
☆を混ぜ合わせておく。
-
- 3
- ２に☆を加え、弱火で時々かき混ぜながら、好みのかたさになるまで煮込む。
冷まして出来上がり。
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