鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あじを2枚におろし、塩コショウをふって下味をつけ、片栗粉をまぶす
- 2 にんじんをせんぎりに、たまねぎはうすぎりにする
- 3 鍋に酢、しょうゆ、みりん、砂糖をいれてまぜる。それを鍋にいれて弱火にかけふつふつとしてきたら火をとめ、２をいれる
- 4 １の味を油をしいたフライパンで中火で衣が黄金色になるまで揚げ焼きにする。
- 5 ４を３にいれて冷蔵庫で１時間冷やしたらできあがり
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