しめじの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは３～５mm厚に切る。きのこは石づきを取って、ほぐす。しょうがは皮をむいてすりおろす。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油をあたためて玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらきのこを加えて更に炒める。

3. 3

   酒・みりん・みそ・生姜を合わせて全体が馴染むまで炒める。

4. 4

   おやきに使うときは、冷ましてから包みます。