オクラとえのきたけの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸の石づきをとり、長さを半分に切る。まとまっている部分は細かくほぐす。オクラはスライスを使用。ホールの場合は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに醤油とみりんを入れて火にかけ、沸騰したらえのき茸を加える。なめたけのようにトロミがつくまで煮詰める。

3. 3

   冷凍オクラを加えて、煮る。オクラが解凍され、汁気が少なくなるまでが目安です。