白玉粉で作る餅餃子の春雨スープレシピ・作り方

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約30分
300円前後

白玉に餃子の具を詰め込む。焼いてもよし、スープにもヨシ！アレンジしてくださいね♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

白玉粉orだんご粉: 100g

絹ごし豆腐: 100g

○餃子の具

牛ひき肉: 50g

しめじ: 10g

ニンニクチューブ: 3mm

醤油: 小さじ1

塩コショウ: 適量

ごま油: 小さじ1

○スープ

春雨: 50g

白菜: 葉っぱ1枚

えのき茸: 1/3袋

ウェイパー: 大さじ2/3

醤油: 少々

作り方

1

白玉粉と豆腐をこねます★
そのあと直径2㎝くらいのまんまる玉を作ってください。約10個できます。
2

次は餃子の具。
餃子の具の材料をすべてまぜ、お餅でつつんでいきます。
3

丸めたら、沸騰したお湯でだんごと春雨をゆで取り置きしてください。プカプカしたらOKです。
4

500ml位のお湯で白菜とえのき茸などの具材を柔らかくなるまで煮込み、調味料で味を整え、最後に春雨と餅餃子をいれて…完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

餃子の具はキノコで食感をプラス。ごま油が少し入ることであふれる肉汁がかなり美味しくなります♪

きっかけ

微妙な残り具合の白玉粉をどうにか使い切りたくて作りました。

公開日：2013/03/31

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ

このレシピを作ったユーザ

★とっこのんびりレシピを更新していこうと思います★

つくったよレポート（ 1 件）

2013/12/19 07:12

鶏挽肉で生姜風味の餅餃子にしました♪ ヘルシーもちもちの皮が絶品☆｡+ﾟヽ(ゝ∀＜*)ノたくさんプヵプヵさせたからスープの残りは…ひとりランチで餃子鍋かなღ

生姜風味、とってもおいしそう！モチモチ感が伝わってきました☻お試しいただきありがとうございました。とっても嬉しかったです^_^

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