アスパラとベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは５％のたっぷりの塩水で８分茹でる。
   ベーコンは細切りにし、アスパラは筋や三角部分を取って、４等分に切る。
   鍋にベーコンを入れて火にかけ、油が出てきたアスパラも入れて炒める。

2. 2

   茹であがったパスタの水気を切らずにトングでそのまま、アスパラとベーコンの鍋に移す。
   麺を鍋にうつすたびに、混ぜる。
   茹で汁を加え、火にかける。

3. 3

   牛乳、マヨネーズ、粉チーズを加えて鍋を混ぜ、味を見て塩で調味する。
   茹で汁がほとんどなくなれば火を止め、卵を加え、混ぜる。
   お皿に盛って完成。
   好みで黒こしょうをふってどうぞ。