スペアリブ煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- スペアりブ 400g位
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- ハーブソルト 大さじ1弱
- 水 100㏄
- 醤油 大さじ2
- みりん 50㏄
- 玉ねぎ（下に敷いている玉ねぎ） 1/2個
作り方
-
1
アルミホイルにスペアリブを広げ、にんにくすりおろしとハーブソルトをもみこむ。
玉ねぎはへたを切りとって、薄い輪切りにする。
玉ねぎの残りも一緒にグリルで焼くので、1個まるまる切る。 -
2
アルミホイルで包んで、グリルで約20分加熱する。（玉ねぎは別に包む）
焼きあがるまでに、煮込む鍋に水、醤油、みりんをはかりいれておく。 -
3
グリルで焼けたら、煮込む鍋にスペアリブと玉ねぎ1/2個分を入れる。
キッチンペーパーで落し蓋をして、約20分から25分煮込む。 -
4
最後は落し蓋をとって鍋をゆすって、調味料が全体にからむように強火にする。
ほとんど調味料がなくなったら、グリルで一緒に焼いた玉ねぎを敷いた上にのせる。
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- カテゴリ
- スペアリブ
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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一緒にグリルで焼いた玉ねぎも、味付けなしでトロトロ、甘くなってます。