牡蠣のスタミナご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をといでザルにあげておく。
   ニンニクをみじん切りにし、牡蠣をよく洗う。
   （牡蠣は小麦粉大さじ１杯を優しく全体にまぶしてから水洗いするときれいに洗えます）

2. 2

   ★の調味料全てとニンニクを鍋に入れ沸騰させ、牡蠣を入れて10分ほど中火で煮る。
   煮えたら牡蠣だけを別皿に取り出しておく。

3. 3

   ２の煮汁全てに、だし汁を足して400ccにする。
   （だし汁は、ほんだし小さじ1杯弱に水300ccくらいが目安です）

4. 4

   お米を炊飯器に入れ、３を全て入れて炊飯器で炊く。
   ご飯が炊けたら、取り出しておいた牡蠣をのせればできあがり。