里芋と高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、塩でよくもんで洗う

2. 2

   鍋にお水を入れ里芋をいれ強火で沸騰したら中火で６，７分加熱する

3. 3

   ざるにあげて水でよくぬめりを取る

4. 4

   お鍋にだし汁、里芋を入れ強火で煮込む４，５分

5. 5

   一口大に切った人参、高野豆腐、はちみつ飴、みりん、お酒を入れ煮込む
   
   中火４，５分

6. 6

   醤油を入れ煮汁が少なくなるまで煮込んで出来上がり！