材料（2人分）
- 玉うどん
- 2袋
- 水
- ５０ｃｃ
- にんじん
- 4センチ
- 青唐辛子
- 1本
- なす
- 3個
- インゲン
- 5本
- ショルダーハム
- 50g
- グレープシードオイル(油）
- 大さじ2
- ☆希釈用めんつゆ
- 大さじ２
- ☆しその実の浅漬け
- 大さじ２
- ☆スモークソルト
- 2つまみ
作り方
-
- 1
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- 茄子は皮を剥く。インゲン、なす、青唐辛子薄く斜め輪切り。南無、にんじん細切り。なすは水に入れ2分ほどあく抜きする。
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- 2
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- フライパンに油を引きハムを炒めます。
-
- 3
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- 香りが出たら野菜を加え炒めます。
-
- 4
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- 野菜全体に油がまわったらうどんと水を加えほぐし炒めます。
-
- 5
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- 最後に☆を加えさっといためて出来上がり
きっかけ
家にある野菜と自分のﾚｼﾋﾟしその実の浅漬けを使いました。
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