スコーン レシピ・作り方
材料（8人分）
- 秋まき小麦 １カップ
- デーツ 1/2カップ
- くるみ 1/2カップ
- シナモン 小さじ１
- ナツメグ 一つまみ
- 塩 一つまみ
作り方
- 1 秋まき小麦を水に約３６時間浸します。
- 2 ①の小麦をフードプロセッサーで粘りが出る程度に混ぜます。
- 3 水に浸して乾燥させたくるみ、シナモン、ナツメグ、塩を加え混ぜます。
- 4 最後に水で戻して柔らかくなったデーツをみじん切りにしたものを加えて混ぜます。
-
5
出来上がったら、フードプロセッサーから取り出し、ディハイドレーターで乾燥させます。
最初の２時間ぐらいは５２度くらいで温め、その後は４１度程度で乾燥させます。
関連情報
- カテゴリ
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