春雨たっぷり！春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、たけのこ、椎茸、ピーマン、を千切りにする。

2. 2

   春雨は袋の表示通りに茹で、水気をきって３～４センチの長さに切る。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉を軽く炒める。
   豚肉に火が通ったら他の具材を入れ炒めていく。

4. 4

   具材が炒まったら、酒、醤油、鶏ガラ粉末入れ味をととのえる。
   水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつけ、火を止め冷ます。

5. 5

   具材が冷めたら10等分に分け、春巻きの皮で包んでいく。

6. 6

   包んだ春巻きを１６０度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。