レバーとピーマンの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤ピーマンとピーマンを1口サイズのざくぎりにする。にんにくとしょうがはみじんぎりにする

2. 2

   レバーを食べやすい大きさに切り牛乳に10分ほどつける。水気をきり、塩コショウをふる

3. 3

   ボウルに片栗粉と２をいれてレバーの周りに片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油をしき、３と、にんにく、しょうがをいれてしっかり火を通す。

5. 5

   火が通ったらピーマンと赤ピーマンをいれてサッと強火でいためる

6. 6

   砂糖、酒、塩、しょうゆ、甜麺醤をいれて味をよくまぜ、味がまわったらできあがり。