なすのリャンバン レシピ・作り方
材料（５．６人分）
作り方
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1
なすは5ミリ幅に縦長にスライスし水を張ったボールに塩を混ぜナスを入れてあく抜きします。にんにくはみじん切りに。
-
2
蒸かしなべに水をいれナスをならべ蒸します。
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3
☆を混ぜ合わせます
-
4
蒸しあがったなすを皿に並べ熱いうちに☆をかけます。後は冷やしていただきます。
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