お肉と長長なす、ピーマンのコチュジャン甘辛炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
なすはピーラーで皮を剥いて水を張ったボールに４ミリぐらいに斜め輪切りにして移しあく抜き。ピーマン細切り。しそみじん切り。
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2
フライパンに油を引き豚肉の色が変わるまでいためる。
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3
次にピーマンとナスを加え炒め蓋をしてしばらく蒸し煮する。
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4
③の間に☆をあわせ混ぜる。
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5
③がしんなりしたら蓋を開け全体をいためる。
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6
⑤に④の合わせ味噌をかけでごまも振りかけ混ぜ炒める。
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7
とろっとできたら火を止め皿に盛る。
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- カテゴリ
- なす全般
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- 豚肉となすの甘辛炒め
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