あ~癒しのキャベツと油揚げ♪さっと煮 レシピ・作り方

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みつやん0211
さっと煮るだけです。 
キャベツが甘くて、体にやさしい感じ!ほっとする一品です。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

キャベツ
360g
油揚げ(ふんわり厚みのある物)
4枚
☆出し汁
1と1/2カップ
☆塩
小さじ1/2
☆薄口醤油
小さじ2
☆みりん
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツは、大きめのざく切りにする。
    油揚げは、一口小の大きさで三角形に切る。
  2. 2
    鍋に☆を入れ油揚げを入れて煮立てる。キャベツを加えてさっと煮る。(キャベツが全体にしなっとなる程度で火を止めてそのまま冷ましておく。)
    後は器に盛り付けて完成!

おいしくなるコツ

出来立てでも美味しいですが、時間をおいて冷やしても美味しいです。

きっかけ

ほっと、、体にやさしそうな物をと、。

公開日:2012/07/21

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
キャベツと油揚げの煮浸し

このレシピを作ったユーザ

みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

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