トマトと枝豆の卵いため レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 枝豆（皮を取去ったもの） 3分の1カップ
- トマト 1個
- にんにく １かけ
- 小口ねぎ 5本
- 水 ５０cc
- 砂糖 こさじ２
- 塩 こさじ3分の１
- ごま油 少々
作り方
- 1 にんにくをうすぎりにする。トマトは8等分くらいのくしぎりにする
- 2 鍋にたっぷりのお湯をわかし、枝豆をしたゆでしてザルにあけておく
- 3 フライパンに油をしき、溶き卵を流し込んでいり卵を作る。別皿にあけておく
- 4 フライパンにごま油をしき、にんにくとトマトをいれていためる、トマトがしんなりしてきたら水、砂糖、枝豆、塩をいれて水気が少なくなるまで炒め煮にする
- 5 ３の卵をいれてよくまぜたらできあがり
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- トマト全般
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- トマトと枝豆の卵いため
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