豆腐の黒酢にんにく茄子がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子の表面にフォークでまんべんなく穴をあけ、電子レンジで３，４分加熱し、冷水に入れてよく冷やして裂く。

2. 2

   ごま油、しょうゆ、黒酢、砂糖、にんにく、鷹の爪、みじんぎりにしたにんにくをまぜる。

3. 3

   ２に茄子をいれてよくまぜる

4. 4

   食べやすい大きさにきった豆腐の上に２をかけたらできあがり