時間があればスペアリブは圧力鍋の蓋が開いた後もそのまま冷まします。 工程2である程度煮込んだら火を止めて味を含ませると一層美味しくなります。 味の濃さは煮汁の量を調節してください。 ※エバラ焼き肉のたれ甘口を使用しています。
スペアリブの煮込みを深みのある味に仕上げたくて考えました
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簡単に美味しいトロトロの煮込みが出来ます。