作り置きをしておくと便利★塩サバフレーク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の切り身を沸騰したおゆでゆでてざるにあけて、身をほぐす。骨があったら取去る

2. 2

   フライパンにごま油をしき、１と酒、塩麹をいれて中火でかきまぜながら炒め煮にする

3. 3

   水気がある程度飛んだら白ゴマをかけてよくまぜる。