生姜たっぷり★冬瓜と春雨のトロトロスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜
- １２０グラム
- 春雨
- ３０グラム
- 豚ひき肉
- ３０グラム
- 椎茸
- １個
- 葱
- ５分の１本
- にんにく
- １かけ
- しょうが
- １かけ
- 中華スープのもと
- こさじ３
- 塩
- こさじ２分の１
- 酒
- おおさじ１
- ごま油
- こさじ２
作り方
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- 1
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- 春雨をゆでてザルにあける。冬瓜は一口大の大きさに、にんにくと葱はうすぎりに、しょうがはせんぎりにする。
-
- 2
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- 鍋に油を敷き、葱、しょうが、にんにくをいれて軽く炒め香りが立ってきたら豚肉をいれて火を通す。
-
- 3
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- 水、冬瓜、しいたけ、春雨、塩、酒、中華スープのもとをいれて中火で冬瓜が柔らかくなるまで煮て、最後にごま油をまわしかけたらできあがり。
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